在广西生活10年，发现广西人特别喜欢吃青菜，餐餐都少不了一盘青菜的。

广西得天独厚的地理条件，冬天不下雪，最低温度也是在5度左右。因此，一年四季都会种植很多的青菜。

走进广西人的菜园，四季都可以看到里面种植有青菜的。

这12种青菜，在广西人的菜园地里面非常的常见，你吃过多少种，更喜欢吃哪些呢？一起来看看到底是哪12种青菜。

空心菜

空心菜是广西人最喜欢吃的一种青菜了，而且种植的面积也是最大的。家家都会种植一些来吃的。

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空心菜的生长期非常的长，而且掐了后又可以重新长出来。

在广西，空心菜在3月末4月初，在市场上面就有售卖的了。

一直可以吃到11月份，长达8个月的生长期。

在广西，空心菜一丁点都不会浪费的，空心菜的叶子炒来吃，它的梗也是不会丢掉的。广西人喜欢把空心菜梗用来炒酸菜吃。

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广西人夏天喜欢喝粥，炒上一盘酸空心菜梗，就是美味了，非常的下粥。

红薯叶

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在广西，红薯叶是除了空心菜之后，排名第二的青菜了。

红薯本来是一种一年生的青菜，因为广西冬天不下雪的原因，只要不打霜，天气不是太冷。种植的红薯苗冬天也不会死掉。

到了第二年又会重新长出来，待气温稳定后，就可以采摘来吃了。

红薯叶也被广西人称为是“神仙菜”。

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在菜市场上面，夏天都有人卖的，一把三元。炒来吃，还是非常不错的。

南瓜苗

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进入6月，广西农村种植的南瓜苗都长很长了。

在市场上面，就有很多本地人在卖南瓜苗。论把卖，一把3-5元不等。

这种青青的，嫩绿的南瓜苗，买上一把，回家把它的皮撕掉，放点五花肉一起来炒非常的好吃。

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夏天的南瓜苗非常受人们的欢迎。

龙葵菜

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龙葵菜也叫做白花菜，其实它就是一种野菜。

在广西的野外非常的常见，广西人特别喜欢吃。

它可以凉拌，炒，打汤，下火锅，都非常的美味好吃。

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因此，广西人为了采摘来吃的时候方便，也把它当作蔬菜种植在菜园地里面。

从这里你就知道，广西人有我多喜欢吃白花菜了吧。

假篓叶

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假篓叶，广西人在吃海鲜，田螺的时候，特别喜欢放的一种调味蔬菜。

有了它，海鲜瞬间味道提升。炒田螺没有它就没有了灵魂了。

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这种假篓叶，在北方应该很少见吧。你有吃过吗？

枸杞叶

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枸杞叶，也是广西人特别喜欢吃的一种青菜了。这种青菜在广西秋冬季节的时候都有人卖的。

卖5-8元一斤，枸杞叶用来打汤，凉拌，或者是炒来吃，都非常的好吃。

芋头梗

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芋头，你家里种植它应该是只要它的地下块茎吧，它上面的苗不要了的吧。

但是，在广西，芋头的苗也是宝贝，会把它制作成酸菜，用来下粥，说是美味。你吃过吗？

苦麦菜

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苦麦菜，这种长得有点像莴笋的青菜，深受广西人的青睐。

种植几棵在菜园地里面，夏季的时候，掐几片叶子，凉拌来吃，炒来吃，或者是做个酸菜用来下粥。

豌豆苗

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豌豆，在湖南只吃它的豆荚的。

但是在广西可不同，他们热衷于吃它的嫩苗。

在冬春季节的时候，很多人种植这种豌豆苗来卖，3-5元一斤的价格。

用来下火锅还是非常美味的，也可以炒来吃。凉拌来吃。

苋菜

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苋菜有红梗和青梗两种，你更喜欢吃红梗还是青梗呢？

在现在这个季节，这种红苋菜在地里面种植的最多了。

它可以凉拌，炒来吃。汤水带着红色，很多的小朋友就用菜汤来拌饭，吃得津津有味的。

芥菜

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芥菜，在广西，喜欢用它来制作酸菜吃。

在菜市场上面，芥菜一斤在5-8毛钱一斤，但是人家把它制作成酸菜卖。一斤就是2.5-3元。

广西人喜欢吃酸菜，所以买的人挺多的，这些制作酸菜的人生意都不错。

辣椒叶

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辣椒，大家都吃过吧，你知道吗？它的叶子也是可以吃的，而且辣椒的叶子比辣椒本身价值还要高。

辣椒叶用来下火锅，炒来吃，打汤都非常的美味。可是吃过的非常的少。

综上所述，以上所介绍的12种青菜，是广西人特别吃，也喜欢种植的。你吃过几种，更喜欢呼些呢？欢迎留言分享你的看法。

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